國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升【重慶火鍋底料批發(fā)市場(chǎng)】

國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升重慶火鍋底料廠及重慶火鍋底料廠家，在重慶老火鍋底料批發(fā)方面關(guān)鍵是要找到重慶火鍋底料廠家直銷和重慶火鍋底料批發(fā)市場(chǎng)，多做比較,開始今天的課，就是土豆片和豆皮做的刷上他自已特制的各種辣醬，你們來(lái)，我請(qǐng)你們。

 

疫情后首個(gè)“十一黃金周”，恰逢中秋遇上國(guó)慶，長(zhǎng)沙到店餐飲消費(fèi)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，10月1日到10月6日，長(zhǎng)沙到店餐飲的交易額與9月份同期相比，本幫江浙菜、新疆菜、燒烤分別增長(zhǎng)377%、170%和76%，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均增長(zhǎng)水平。

 

網(wǎng)紅長(zhǎng)沙吸引了眾多游客“逛吃逛喝”。根據(jù)美團(tuán)大數(shù)據(jù)，國(guó)慶期間，長(zhǎng)沙游客到店餐飲交易額最高的三大商圈，均位于橘子洲景區(qū)附近，分別是五一廣場(chǎng)、黃興路步行街、開福萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。

 

在橘子洲景區(qū)東側(cè)，不僅分布著像太平老街這樣的歷史文化街區(qū)，還密集分布著各式各樣的小吃店。說(shuō)起長(zhǎng)沙小吃，不得不提臭豆腐，像黑色經(jīng)典、火宮殿、文和友等不同品牌的臭豆腐門店，平時(shí)便生意火爆，國(guó)慶期間游人如織，門口更是大排長(zhǎng)龍。據(jù)透露，國(guó)慶期間黑色經(jīng)典臭豆腐線上門店瀏覽量大幅增長(zhǎng)，長(zhǎng)沙線下門店接待量更是超100萬(wàn)人次。

 

國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升

 

就像長(zhǎng)沙游玩攻略里說(shuō)的，外地人要吃夠和玩夠長(zhǎng)沙，才算沒(méi)白來(lái)。在國(guó)慶期間，外地游客為長(zhǎng)沙貢獻(xiàn)了大量餐飲消費(fèi)。根據(jù)美團(tuán)大數(shù)據(jù)，燒烤、小吃快餐、湘菜三個(gè)品類的到店餐飲消費(fèi)，過(guò)半由外地游客貢獻(xiàn)。

 

新晉網(wǎng)紅餐飲品牌擂飯創(chuàng)始人王萌琨介紹，國(guó)慶期間，擂飯核心商圈門店外地顧客進(jìn)店用餐占比高達(dá)六成，個(gè)別門店甚至高達(dá)八成。

 

國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升

 

王萌琨是一位90后青年畫家，2017年他以郴州安仁非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主題創(chuàng)辦了擂飯，至今已開設(shè)26家門店。他介紹，擂飯每開一家店，都會(huì)配備美團(tuán)餐飲系統(tǒng)，通過(guò)菜品管理功能，基于銷量數(shù)據(jù)迭代菜品，已打造了如康師傅牛肉擂飯、梅菜扣肉等爆款產(chǎn)品。

 

不管身在何處，王萌琨都可以手機(jī)打開美團(tuán)管家，查看各個(gè)門店數(shù)據(jù)。線上化應(yīng)用，幫王萌琨管理門店“分身有術(shù)”，也讓擂飯開新店有了支撐。據(jù)其介紹，其目前正在籌劃武漢三店開業(yè)。

 

國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升

 

國(guó)慶期間，人氣湘菜館鈺湘宴·剁椒魚頭，兩家門店?duì)I收同比9月同期，起碼增長(zhǎng)了200%。其創(chuàng)始人黃偉告訴記者，以前以為翻臺(tái)率700%就是自己餐廳的天花板，結(jié)果10月1日到7日每天都破了這個(gè)記錄，有一天甚至達(dá)到了1200%。

 

鈺湘宴第一批使用，并加入了美團(tuán)‘春風(fēng)行動(dòng)’商戶成長(zhǎng)計(jì)劃”，黃偉透露，鈺湘宴綜合運(yùn)用到店套餐、買單、代金券、訂座等，線上經(jīng)營(yíng)不斷精進(jìn)，目前門店七八成的生意是線上帶來(lái)的。

 

國(guó)慶長(zhǎng)沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營(yíng)收提升

 

截至目前，美團(tuán)“春風(fēng)行動(dòng)”商戶成長(zhǎng)計(jì)劃面向堂食場(chǎng)景推出的餐飲商戶線上經(jīng)營(yíng)體系已在長(zhǎng)沙、天津、廈門、南京、蘇州、無(wú)錫等六個(gè)城市試點(diǎn)，43%的餐飲商戶實(shí)現(xiàn)了線上門店流量及營(yíng)收的雙向提升。國(guó)慶長(zhǎng)假期間，成長(zhǎng)較快的商戶，線上門店的訪問(wèn)量平均增長(zhǎng)了126%，通過(guò)線上經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的到店交易平均提高256%，營(yíng)收增幅比大盤高出200個(gè)百分點(diǎn)。十月中下旬，該套體系將面向全國(guó)的餐飲商戶開放。