重慶火鍋底料批發(fā)：排骨湯鍋·麻辣火鍋
2017-07-28 08:15:40
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怎么做排骨湯鍋·麻辣火鍋？
最主要是重慶火鍋底料的做法，如果不知道重慶火鍋底料怎么做，可以聯(lián)系我們,我們專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)，品類齊全，味道可定制。
麻辣火鍋的做法步驟
排骨湯鍋···麻辣火鍋的做法步驟：1 1炒鍋燒水，放入排骨煮透去掉血水，起鍋洗凈瀝干；砂鍋燒水放入排骨大火燒開，姜用刀背排碎，放入燒鍋，排骨大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉半小時。
排骨湯鍋···麻辣火鍋的做法步驟：2 2炒鍋小火，取適量火鍋底料入鍋慢慢煎融化，姜片、辣椒、大蔥段、花椒入炒融化的火鍋調(diào)料中，小火慢炒出香。
排骨湯鍋···麻辣火鍋的做法步驟：3 3將排骨湯、大蒜與鹽放入炒香的調(diào)料中，炒鍋轉(zhuǎn)大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，熬好的火鍋底料倒入專用火鍋湯鍋中，燒開后就可以開始燙了。
小竅門
排骨湯多燉一點(diǎn)哦，火鍋后續(xù)要加湯的，如果要吃排骨，也可以放排骨在火鍋里面煮哦。
根據(jù)自己喜歡，可以用雞湯做鍋底哦，味道也不錯。
使用的廚具：湯鍋、砂鍋、炒鍋
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