【重慶火鍋底料批發(fā)】紫薯溶豆怎么做?紫薯溶豆做法
2017-08-09 11:29:05
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紫薯溶豆
做出來(lái)不成型的,如果用的材料沒(méi)問(wèn)題,就從手法上找原因,糊不能稀
如果口感有問(wèn)題,建議換淀粉
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紫薯溶豆的做法
紫薯去皮切塊蒸熟,多蒸一會(huì)綿一點(diǎn),蒸的時(shí)候準(zhǔn)備其他材料,裝好裱花袋紫薯溶豆的做法
步驟1
稱好30克紫薯泥過(guò)篩,然后加五克水,如果干再加3克水?dāng)噭?/div>
水不可加的太多,容易變色,不要太稀的糊花粉會(huì)更清晰
然后放入奶粉和玉米淀粉紫薯溶豆的做法
步驟2
拌好的糊,試過(guò)比這個(gè)更干一點(diǎn)都可以紫薯溶豆的做法
步驟3
蛋清加糖打至小尖尖,這時(shí)候可以預(yù)熱烤箱,上下火100℃紫薯溶豆的做法
步驟4
取三分之一蛋白混合紫薯泥紫薯溶豆的做法 步驟5
然后混合剩余蛋白,因?yàn)樽笫帜檬謾C(jī),右手有點(diǎn)慢,混合速度應(yīng)該再快一點(diǎn)紫薯溶豆的做法
步驟6
100℃上下火60分鐘,開(kāi)熱風(fēng)
時(shí)間到了端出來(lái)取一個(gè)看看,如果粘底子,繼續(xù)加烤十分鐘紫薯溶豆的做法
步驟7
成品,好吃又好看,寶寶的小零食紫薯溶豆的做法
步驟8
第二盤顏色深一點(diǎn)紫薯溶豆的做法
步驟9
紫薯也可以換南瓜泥,做南瓜溶豆紫薯溶豆的做法
步驟10
平時(shí)用三能的這兩個(gè)裱花嘴紫薯溶豆的做法
步驟11
小貼士
混合蛋白一定要快,要不會(huì)消泡
如果一個(gè)小時(shí)時(shí)間到了取一個(gè)看看,粘底的話放進(jìn)去再烤十分鐘
烤出來(lái)放密封罐,受潮就不好吃了
想起來(lái)什么再補(bǔ)充
通過(guò)上面的學(xué)習(xí),知道怎么做了吧,關(guān)鍵之處就是重慶火鍋底料的做法,如果不會(huì)也可以找我們,我們是重慶火鍋底料加工廠家,重慶火鍋底料批發(fā)廠,專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)和重慶火鍋底料加工定制,需要就找重慶火鍋底料廠家進(jìn)貨吧
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