從詩(shī)意到煙火：疫情之下，這位畫(huà)家“跨界”賣(mài)起了烤肉【火鍋底料批發(fā)價(jià)格】
2020-04-14 20:24:45
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在位于濟(jì)南市山大路附近的小店里，他專(zhuān)門(mén)擺放著畫(huà)桌，不忙的時(shí)候就要畫(huà)上幾筆過(guò)過(guò)癮。別人問(wèn)起來(lái)，他笑稱(chēng)自己是“燒肉界最會(huì)畫(huà)畫(huà)的，畫(huà)畫(huà)界最會(huì)燒肉的，一半詩(shī)意，一半煙火。”
在山東省諸城市，提起這里的烤肉，那是“一絕”。記者了解到，諸城烤肉是在傳統(tǒng)的鹵制之后，加上了熏制的過(guò)程。而這個(gè)過(guò)程有講究，短短幾分鐘的熏制，出鍋后的燒肉美味十足。
作為土生土長(zhǎng)的諸城人，張子龍想找回“童年的味道”。為此，他還專(zhuān)門(mén)回老家學(xué)習(xí)了燒制技藝。
“受疫情影響，我從3月10日才正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，這段時(shí)間，我的那些老主顧們都快‘憋’不住了。”張子龍說(shuō)，“有不少老顧客很喜歡我做的雞架骨，這段時(shí)間不方便過(guò)來(lái)的，我還可以送過(guò)去。”
張子龍熱愛(ài)畫(huà)畫(huà)。因?yàn)檫@份興趣，他選擇在濟(jì)南學(xué)習(xí)畫(huà)畫(huà)并最終落了戶(hù)。此番“跨界”，張子龍沒(méi)覺(jué)得有何不妥，只是個(gè)人選擇罷了。
在張子龍的店里，他先把肉放進(jìn)煮鍋里煮熟，然后再放入烤鍋里加料熏烤。因?yàn)槭钱?huà)畫(huà)出身，他特別注意顏色，“一是調(diào)制燒肉的味道；二是注意燒肉的顏色，而這需要長(zhǎng)時(shí)間的摸索。”
在山東，如此“跨界者”不乏其人。青島人劉家祥早就開(kāi)始了這種“一半詩(shī)意，一半煙火”的生活。
在外界看來(lái)，劉家祥是一家超市里的賣(mài)肉商販，平日里就在攤位上剃肉賣(mài)肉，但很多人不知道，他的“另一身份”——畫(huà)者。劉家祥畫(huà)畫(huà)，但不落款，畫(huà)好之后賣(mài)到畫(huà)廊，然后別人落款被高價(jià)售賣(mài)。一件讓人吃驚的事情是，他賣(mài)到北京畫(huà)廊的畫(huà)，又被他身邊的一個(gè)老板朋友買(mǎi)了回來(lái)。“作者不署名，賣(mài)給畫(huà)廊，畫(huà)廊找名人落款，賣(mài)出高價(jià)。”在劉家祥看來(lái)，這是行業(yè)規(guī)則。
張子龍和劉家祥的人生選擇，讓人想起“夢(mèng)想”這個(gè)詞。比如在周星馳的電影《少林足球》中，他鼓動(dòng)大師兄以足球的名義將少林功夫發(fā)揚(yáng)光大，提到一句經(jīng)典臺(tái)詞，“做人如果沒(méi)有夢(mèng)想，跟咸魚(yú)有何區(qū)別？”
也是在這部片子中，一個(gè)充滿(mǎn)著魔性的鏡頭是：“醬爆”用“迷人的歌聲”，成功引起“豬肉男”的舞蹈夢(mèng)！后者扔出一句讓人發(fā)笑也讓人深思的話(huà)，“我豬肉佬何嘗不想成為偉大的舞蹈家？”