各地餐飲協(xié)會(huì)倡議“N-1點(diǎn)餐模式”，餐飲企業(yè)推出半份菜和小份菜，多地機(jī)關(guān)食堂設(shè)置“用餐監(jiān)督員”，全國人大常委會(huì)法工委成立工作專班開展制止餐飲浪費(fèi)行為立法工作……近日，在全社會(huì)極力推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，某些以催吐、假吃制造賣點(diǎn)的“大胃王吃播”卻似乎與此格格不入，成為輿論關(guān)注的熱點(diǎn)。

“吃播”顧名思義是指吃東西直播，“吃播”博主在鏡頭前，向網(wǎng)友直播自己吃飯的過程，并以此獲得打賞。“吃播”最早來源于韓國，并于2016年左右逐漸在國內(nèi)流行，如今看“吃播”視頻“下飯”或者“種草”美食已成為吃貨們的常態(tài)。根據(jù)《2019淘寶美食直播趨勢報(bào)告》數(shù)據(jù)，美食直播已成為淘寶吃貨經(jīng)濟(jì)的新風(fēng)口，僅2018年就有超過16億人次在淘寶“蹲守”美食直播，直播間賣出的美食同比增幅超400%。

“大胃王吃播”是“吃播”的一個(gè)分支，多以挑戰(zhàn)超出常人食量，或者食用獵奇的食物來吸引眼球。在目前“大胃王吃播”中，本身能吃的博主當(dāng)然有，但不能吃的假“大胃王”則更多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士的爆料，“大胃王”在鏡頭前大吃特吃的背后，或是利用催吐藥、催吐管等輔助催吐，或是采用視頻剪輯“移花接木”，以保住自己“大胃王”的人設(shè)，進(jìn)而吸引粉絲的關(guān)注和打賞達(dá)到流量變現(xiàn)的目的。在流量和收益的誘惑下，各大主播的攀比也愈演愈烈，從一次性吃20個(gè)漢堡，到一頓飯吃下一整頭牛，“大胃王吃播”正在逐漸變味。

如此的“吃播”亂象導(dǎo)致這一行業(yè)飽受詬病。一方面，長期的暴飲暴食和催吐往往對“大胃王”主播身體造成巨大損傷，此前已有多名博主出現(xiàn)種種后遺癥，甚至還有博主因此而喪生。另一方面，“民以食為天”，源遠(yuǎn)流長的飲食文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，“吃播”作為新業(yè)態(tài)，也是對飲食文化的一種輸出。“吃播”造假不僅是對觀眾的欺騙，也是對食物的浪費(fèi)和不尊重，傳遞出一種扭曲的消費(fèi)觀，這無疑與當(dāng)前反對餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的社會(huì)氛圍相悖。

目前，“吃播”亂象已引起業(yè)界和監(jiān)管層的重視。近日，已有多個(gè)短視頻平臺(tái)對吃播行為做出限制和觀看提醒，相關(guān)負(fù)責(zé)人更在采訪中進(jìn)一步表示，針對浪費(fèi)糧食，以假吃，催吐等行為來博人眼球的行為，將一律關(guān)停直播，封禁賬號(hào)。8月14日，中國演出行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)表演（直播）分會(huì)發(fā)文稱，各會(huì)員企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)直播內(nèi)容管理，特別是要重點(diǎn)關(guān)注以美食類為主要內(nèi)容的直播，加強(qiáng)引導(dǎo)樹立正確的飲食消費(fèi)觀，堅(jiān)決禁止在直播中出現(xiàn)假吃、催吐、獵奇、宣揚(yáng)量大多吃，暴飲暴食以及其他鋪張浪費(fèi)的直播行為。