2020全球?qū)ξr總產(chǎn)量預(yù)計銳減10%！厄瓜多爾首次停止增長，印度暴跌26%！【重慶火鍋底料廠排名】
2020-10-16 19:19:12
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厄瓜多爾白蝦產(chǎn)量領(lǐng)跑美洲！2020年或?qū)⒊霈F(xiàn)首次停滯重慶火鍋底料廠排名揭曉,哪里有一次性火鍋底料批發(fā)？火鍋底料批發(fā)價格范圍是多少？火鍋底料哪里有批發(fā)?重慶正宗火鍋底料供應(yīng)商在哪里? 著名的小龍坎火鍋底料批發(fā)哪里有?哪里有火鍋底料批發(fā)廠家直銷？這些問題后續(xù)都將給大家一一作答。
報告所引用數(shù)據(jù)來源于FAO，以及GAA與荷蘭銀行獨家調(diào)研預(yù)測
2020年10月6日-8日，由全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)主辦的水產(chǎn)界盛會——全球水產(chǎn)領(lǐng)袖展望峰會(GOAL) 在互聯(lián)網(wǎng)上拉開序幕。據(jù)GAA首席執(zhí)行官Wally Stevens 介紹，本次大會吸引來自全球20多個國家的50位演講嘉賓，為4000多位報名觀眾分享了水產(chǎn)前沿技術(shù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、行業(yè)可持續(xù)性、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析等信息。
為期三天的峰會，泰國正大CP ，越南明富 ，日本三井物產(chǎn) ，美國沃爾瑪 、嘉吉飼料 ，英國Tesco，京東 等水產(chǎn)飼料、養(yǎng)殖、流通、電商巨頭悉數(shù)出席。更讓人矚目的是，來自中國的蝦料巨頭企業(yè)恒興集團 也重磅發(fā)聲，向世界展示中國對蝦養(yǎng)殖的輝煌成果。
本文整理了荷蘭銀行的分析師Gorjan Nikolik 分享的《全球蝦類水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量調(diào)查報告2020》 ，希望能為國內(nèi)白蝦從業(yè)者提供新思路。（GAA會員可通過GAA官網(wǎng)獲取完整報告及更多GOAL 2020峰會直播錄像）
厄瓜多爾白蝦產(chǎn)量領(lǐng)跑美洲！2020年或?qū)⒊霈F(xiàn)首次停滯！
厄瓜多爾白蝦歷年來總產(chǎn)量
2019年美洲最大的對蝦生產(chǎn)國毫無疑問還是厄瓜多爾，從數(shù)據(jù)上來看，2010年-2018年，厄瓜多爾已經(jīng)連續(xù)9年保持增產(chǎn)，復(fù)合增長率達到了驚人的11%，2019更是達到了驚人的19%的增長率 ，這個數(shù)據(jù)讓全球蝦產(chǎn)業(yè)人士都感到震驚和佩服。
但令人意外的是，厄瓜多爾白蝦2020年預(yù)計僅增產(chǎn)1.4%左右，2021年為1.9% ，如此反常的現(xiàn)象又讓許多人不解。在2020年上半年，厄瓜多爾白蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖、出口表現(xiàn)得十分強勁，但從數(shù)據(jù)來看，上半年的增長不足以補償下半年的頹勢，更有資深業(yè)內(nèi)人士認為，厄瓜多爾2020年白蝦總產(chǎn)量已經(jīng)同比下降 。
墨西哥減產(chǎn)10%！巴西增長超30%，或?qū)⒊蔀橄乱粋€“厄瓜多爾”？
展望美洲對蝦產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展機會，墨西哥也是重要的對蝦生產(chǎn)國。在2012年和2013年，受席卷全球的EMS蝦病影響，但之后產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇迅速，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)有更豐富的經(jīng)驗去預(yù)防治療蝦病。數(shù)據(jù)顯示，2020年對于墨西哥對蝦養(yǎng)殖業(yè)而言，也是十分艱難的一年，總產(chǎn)量或?qū)⑾陆?0%，即使2021年有一些復(fù)蘇，也無法達到2019年同期水平（160000噸）。
美洲最后一個對蝦生產(chǎn)大國是巴西，過往十多年來，巴西一直被認為是最具潛力的國家，但總有一個又一個的問題阻礙了巴西對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，過去十年內(nèi)，巴西對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，但2019年，巴西對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的增速令人吃驚，增長了33.1% ，并且我們預(yù)測，在2020年巴西對蝦產(chǎn)量還會保持9.1%的增速，在2021年，更是能達到15.6%。
參與我們調(diào)查的白蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè)人士認為，巴西的白蝦擁有更好的基因性狀，更優(yōu)質(zhì)的飼料，已經(jīng)吸引了眾多投資方進入這塊熱土，資本將加速推進巴西養(yǎng)蝦業(yè)的增長，巴西必然是值得全球關(guān)注的對蝦產(chǎn)區(qū) 。巴西也是一個全球農(nóng)業(yè)大國，如果他們能繼續(xù)保持這樣的高速增長，它將成為又一個強有力的白蝦主產(chǎn)國，成為下一個“厄瓜多爾”也不是沒有可能。
在拉丁美洲，還有一些其他的白蝦生產(chǎn)國，例如秘魯、洪都拉斯，在過去十年里白蝦總產(chǎn)量的增長讓人贊嘆，特別是秘魯一直以10%的速度穩(wěn)定增長，增長潛力無比巨大。
美洲各個國家對蝦歷年來總產(chǎn)量
從美洲對蝦總產(chǎn)量的圖片中，我們看到的是一個輝煌的十年，相比2010年增長了20%，僅2019年增速就超過14% ，這其中最重要的功勞是由厄瓜多爾貢獻的，它占據(jù)了美洲60%以上白蝦產(chǎn)量，厄瓜多爾第一的地位實至名歸。在2020年，美洲對蝦總產(chǎn)量出現(xiàn)停滯甚至下滑，最主要的原因還是蝦價低迷，但我們預(yù)估在2021年蝦價將出現(xiàn)復(fù)蘇。
亞洲：印度對蝦產(chǎn)量暴跌26%！中國也暴跌15%？！
印度對蝦歷年來總產(chǎn)量
中國和印度，是全球白蝦業(yè)的另外兩個大玩家，印度對蝦的年復(fù)合增長率甚至超過了20%，是歷史上全球蝦產(chǎn)量增長速度最快的國家之一。在2019年，印度對蝦產(chǎn)量再次飛躍式增長（17.6%），但在2020年，印度對蝦產(chǎn)業(yè)爆發(fā)最驚人的變數(shù)，產(chǎn)量嚴重萎縮，下降了幾乎26%。
印度對蝦養(yǎng)殖業(yè)也遇到了許多的問題，例如嚴酷的封鎖，缺乏優(yōu)質(zhì)種苗，很難將加工好的蝦產(chǎn)品運送到國外，雪上加霜的是，大部分受訪者并不看好印度經(jīng)濟的復(fù)蘇，新冠疫情對印度造成的重創(chuàng)短時間難以愈合。到2021年，預(yù)計增長僅有4.3%。因此，印度在未來的12個月內(nèi)，對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量將維持在一個較低水平。
中國對蝦歷年來養(yǎng)殖總產(chǎn)量
世界對蝦看中國，在風(fēng)云變幻的2020年，中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)在全球的地位仍然舉足輕重，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和正大CP集團數(shù)據(jù)綜合統(tǒng)計，2012年前后EMS席卷對蝦養(yǎng)殖業(yè)，中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)元氣大傷，后續(xù)恢復(fù)速度一直較緩慢，我給出的模型預(yù)測是以4.8%的速率下降，預(yù)計2019年會有小幅度回調(diào)，2020年有更大的降幅，接近15%。但2021年，我們預(yù)測，中國對蝦養(yǎng)殖總量將有12.4%的增長。
東南亞：越南最有前景！昔日王者泰國產(chǎn)量再度下跌10%！
另一個同樣舉足輕重的養(yǎng)殖區(qū)域——東南亞，越南是這塊區(qū)域的最大生產(chǎn)國，越南除了南美白蝦的養(yǎng)殖，黑虎蝦也是重要的一個品種，它也是全球黑虎蝦的主產(chǎn)國之一。但近年來越南的養(yǎng)殖重心逐漸由黑虎蝦轉(zhuǎn)移到南美白對蝦，從數(shù)據(jù)模型來看，越南的黑戶蝦總產(chǎn)量在2019年下降11.4%，2020年會進一步下跌。 這一切還是要歸咎于蝦價處于價格低谷。
越南對蝦歷年來總產(chǎn)量
而越南的白蝦，在過去十年間，年復(fù)合增長率達到了驚人的21.4%，從2010年的10萬噸左右到2019年的46萬噸。 在當(dāng)前環(huán)境下，越南蝦仍然有很好的市場競爭力。
印尼十年來復(fù)合增長率為12%，在2019年養(yǎng)殖總產(chǎn)量約為35萬噸。馬來西亞再經(jīng)過前幾年7.7%的復(fù)合下降率之后，近5年養(yǎng)殖總產(chǎn)量都保持在穩(wěn)定水平，接近40000噸。
泰國對蝦歷年來總產(chǎn)量
昔日東南亞各國蝦產(chǎn)量的冠軍——泰國，但是泰國從2012年（接近60萬噸） 以來對蝦總產(chǎn)量一直都在下降，最主要的原因還是EMS病毒，從2012年之后，泰國對蝦養(yǎng)殖業(yè)幾乎可以說一蹶不振，從未真正恢復(fù)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，未來泰國對蝦總產(chǎn)量還將進一步下跌，模型顯示，2019年泰國蝦類產(chǎn)量同比下降12%（30萬噸左右），2020年還將下跌9.5%。
東南亞各國養(yǎng)殖蝦類概況（GAA與荷蘭銀行獨家調(diào)研數(shù)據(jù)）
綜合東南亞各國的養(yǎng)殖情況，我們不難發(fā)現(xiàn)，過往十年，或許受到病害等等因素影響，但對蝦養(yǎng)殖業(yè)總體上還是保持增長趨勢。唯獨2019年發(fā)生了特殊的變化，總量下降了5.5%，2020年還將下跌更多，達到8%。 我們正處于東南亞養(yǎng)蝦業(yè)的第二次調(diào)整時期，我們可以預(yù)見越南的重要性，潛力無限。
沙特蝦總產(chǎn)量40000噸，伊朗30000噸！后起之秀成“黑馬”
最后兩個國家沙特阿拉伯和伊朗，要特別分析。沙特阿拉伯在對蝦養(yǎng)殖業(yè)在十年前經(jīng)歷了一段非常困難的時期，但后來隨著南美白蝦的引進，出現(xiàn)了強勁的增長，在2018年總養(yǎng)殖量超過60000噸，到2019年，總量略有下滑，但仍然超過40000噸。 伊朗的增長曲線與沙特類似，舉這兩個國家為例，是因為他們在短短十年內(nèi)將對蝦養(yǎng)殖業(yè)從無到有到強盛的發(fā)展起來。
沙特與伊朗對蝦養(yǎng)殖情況（GAA與荷蘭銀行獨家調(diào)研數(shù)據(jù)）
將上述所有主產(chǎn)區(qū)的數(shù)據(jù)收集起來分析，我們看到了幾大重要區(qū)域和主角，依次為厄瓜多爾、中國、印度、越南、印度尼西亞、泰國，過去十年大家市場都較為穩(wěn)定，但受當(dāng)下低迷蝦價的影響，2020年，全球?qū)ξr養(yǎng)殖總產(chǎn)量將會大規(guī)模下降，甚至可能超過10%，由于蝦價低位運行導(dǎo)致的后果 ，部分蝦農(nóng)選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種或者空塘棄養(yǎng)。第二個方面，一些大型的對蝦生產(chǎn)商正面臨新冠疫情的影響，
全球?qū)ξr養(yǎng)殖總產(chǎn)量分析
但是聽到產(chǎn)量下跌大家也無需灰心喪氣，養(yǎng)殖和消費市場是有彈性的，預(yù)計到2021年，對蝦養(yǎng)殖量會恢復(fù)到8.4%的增長速度。
在2019年金奈舉辦的GOAL峰會上，我們采訪大多數(shù)業(yè)者，他們對養(yǎng)殖過程中的病害問題最為擔(dān)心，實際上，病害嚴重制約了全球?qū)ξr養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其次受訪者還關(guān)注生產(chǎn)成本和貿(mào)易壁壘等問題。2020年，我們發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)飼料的成本又成了一個現(xiàn)實的問題，由于美元的走低貶值，很多飼料廠商生產(chǎn)的成本上漲，飼料價格上漲，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本更高。