?幾十個餐飲業(yè)協(xié)會發(fā)布倡議,呼吁停止采購、使用日本海鮮
深圳市烹飪協(xié)會,在海關(guān)總署發(fā)布公告后就率先發(fā)布了《關(guān)于深圳市餐飲食品業(yè)停購日本食品及相關(guān)水產(chǎn)品倡議書》,倡議商家從即日起停止采購并杜絕使用原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品,加強對進口水產(chǎn)品的采購、檢測、溯源管理,確保消費者舌尖上的安全。
此外,深圳市日式料理行業(yè)協(xié)會也在倡議書中提到,協(xié)會將主動對接非日本地產(chǎn)區(qū)海產(chǎn)品資源,整合公布采購需求及產(chǎn)品供給,匹配供需雙方,促進行業(yè)間的合作與交流,實現(xiàn)信息共享及資源整合。
除此以外,深圳市食品工業(yè)協(xié)會也發(fā)布倡議書,提醒餐飲企業(yè)在加強對進口水產(chǎn)品采購、檢測、溯源管理的同時應(yīng)加強員工培訓(xùn)力度,樹立防范意識,提升海產(chǎn)品等食材的鑒別能力,制定嚴(yán)格的食材采購和使用制度。
據(jù)不完全統(tǒng)計,截止至8月28日,湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、武漢餐飲業(yè)協(xié)會,河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會、天津市烹飪協(xié)會、湖北丹江口市餐飲業(yè)協(xié)會、贛州市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、寧波市甬邦餐飲聯(lián)合會、山西陽城縣餐飲協(xié)會、開封市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、無錫飯店餐飲業(yè)商會以及湖南株洲、四川成都、安徽蚌埠、江西宜春等地的餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會都先后發(fā)布了相關(guān)倡議書,呼吁餐飲企業(yè)停止采購、使用日本海鮮。


此前,國家市場監(jiān)管總局也發(fā)布消息稱,部署各地市場監(jiān)管部門進一步加大食品安全監(jiān)管力度,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及進口食品相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購、使用原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品(含食用水生動物)加工食品、制作餐食或進行銷售(含網(wǎng)絡(luò)銷售),加強市場銷售進口水產(chǎn)品食品安全抽檢監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為的,嚴(yán)格依法予以查處。
