【冒菜泡椒底料】冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞，就是焯水的意思，準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，再淋一勺原味湯汁和油辣子，撒上香菜、蔥花、芝麻，味色俱全。冒菜原料不限，什么都可以冒。由多種泡椒、花椒、植物醇油炒制 ，各種泡椒各有不同味覺感受，祛腥提鮮，各種食材都可容納一體，聞香生津，爽口開胃，鮮辣繞舌。搭配【冒菜紅油】使用。
麻度★★★★

辣度★★★

香度★★★★★

——重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠 出品

所有產(chǎn)品無(wú)添加任何違禁添加劑，均通過(guò)國(guó)家食品安全認(rèn)證。

規(guī)格：商業(yè)裝45斤/桶。