【重慶火鍋底料廠(chǎng)】家常燒魚(yú)的做法
2017-07-25 16:05:56
重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋底料廠(chǎng),火鍋店專(zhuān)用底料,重慶火鍋底料,重慶振業(yè)食品廠(chǎng)
【重慶火鍋底料廠(chǎng)】家常燒魚(yú)的做法
最主要是重慶火鍋底料的做法，如果不知道重慶火鍋底料怎么做，可以聯(lián)系我們,我們專(zhuān)業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)，品類(lèi)齊全，味道可定制。
家常燒魚(yú)
用料
| 黃魚(yú) | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 紹酒 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 胡椒粉 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | |
| 蔥 | |
| 香蔥 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 小茴香 |
|
| 干辣椒 |
家常燒魚(yú)的做法
-
姜切片、蔥切大段、香蔥切末、魚(yú)去鱗洗凈控干水分可以用廚房紙吸干
-
鍋燒的熱熱的，放入油，油必須燒熱至六成以上，微微冒煙，放入黃魚(yú)
-
煎炸到晃動(dòng)鍋，魚(yú)可以在鍋內(nèi)活動(dòng)了翻面，直至兩面炸至金黃撈出待用
-
洗凈鍋燒熱放油，油熱煸炒蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒
-
煸炒透身出香味再放入魚(yú)
-
烹入醋、隨后是料酒、醬油，也可以調(diào)在一碗里一起放
-
放入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后撇浮沫加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味
-
燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，慢燉、不斷用勺往魚(yú)身上撩汁、翻身
-
燒5分鐘后即可開(kāi)大火收汁，出盤(pán)，嗷對(duì)了多此一舉撒了點(diǎn)香蔥末，我老媽做最后點(diǎn)一滴芝麻油，我沒(méi)加
通過(guò)上面的學(xué)習(xí)，知道怎么做了吧，關(guān)鍵之處就是重慶火鍋底料的做法，如果不會(huì)記得找我們，我們不但會(huì)做，而且專(zhuān)業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)，需要就找重慶振業(yè)食品廠(chǎng)進(jìn)貨吧重慶火鍋底料廠(chǎng)小編striver.