年輕人群為消費(fèi)主力估值80億：它是下一個(gè)星巴克
2019-05-14 20:59:55
重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋底料廠,火鍋店專用底料,重慶火鍋底料,重慶振業(yè)食品廠
年輕人群為消費(fèi)主力火鍋底料批發(fā),找到靠譜的重慶火鍋底料供應(yīng)商和重慶火鍋底料工廠，不知重慶哪里批發(fā)火鍋底料呢，重慶火鍋袋裝底料批發(fā)又在哪里,這些都是開店前必須要知道的。
喜茶HEYTEA”于2012年起源于江邊里的一條小巷，原名“皇茶ROYALTEA”，為了與層出不窮的山寨品牌區(qū)分開來，故全面升級(jí)為注冊(cè)品牌“喜茶HEYTEA”。
近幾年，喜茶在原料采購、產(chǎn)品研發(fā)、門店設(shè)計(jì)、營銷推廣等方面，不斷創(chuàng)新升級(jí)，深耕深圳、廣州等珠三角地區(qū)，面向全國與海外市場(chǎng)拓展。根據(jù)官網(wǎng)顯示，截至2019年5月13日，公司共有220家門店，覆蓋中國大陸、中國香港、新加坡等29個(gè)城市。
傳喜茶新一輪融資估值80億：是下一個(gè)星巴克，還是下一個(gè)瑞幸
喜茶以年輕、白領(lǐng)人群為主要目標(biāo)客戶，不斷推出新式茶飲產(chǎn)品，以原創(chuàng)“芝士茗茶”(芝士奶蓋茶)系列產(chǎn)品為特色，相繼推出了“輕芝士茗茶”系列、“鮮茶水果”系列、“當(dāng)季水果限定”系列等茶飲產(chǎn)品，并打造了“喜茶熱麥”子品牌，提供歐式面包等烘焙產(chǎn)品。
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何為新式茶飲？可以用一個(gè)簡單的公式表示，新式茶飲=西式原味茶+創(chuàng)新風(fēng)味茶。相比較傳統(tǒng)的奶茶，新式茶飲在原料上，舍棄茶粉運(yùn)用原葉茶，更好地萃取茶葉原汁，去苦去雜；口味上也由原來的茶+奶，擴(kuò)展為原味茶、茶+奶、茶+水果、茶+芝士等新鮮品質(zhì)元素，創(chuàng)造出獨(dú)特的飲用體驗(yàn)?？梢钥吹?，新茶飲不是對(duì)傳統(tǒng)茶的簡單繼承，而是以西式和非傳統(tǒng)奶茶的方式在做茶飲。
年輕人群為消費(fèi)主力
近幾年，中國的現(xiàn)制茶飲行業(yè)規(guī)模增長迅速，茶飲門店加速市場(chǎng)下沉。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《2019中國飲品行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》，截至2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)41萬家，較2017年第三季度增長18萬家，同比增長74%。在一線城市(北京、上海、廣州、深圳)、新一線城市(杭州、成都、南京、武漢等)、二線城市、三線及以下城市，現(xiàn)制茶飲店相對(duì)2年前的增幅分別為59%、96%、120%、138%，低線城市門店數(shù)量增長更快。
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現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)空間非常廣闊。中國現(xiàn)制茶飲消費(fèi)人群眾多，奠定了巨大的存量市場(chǎng)需求，同時(shí)替代性需求及潛在消費(fèi)人群增加，均帶來巨大增量需求?，F(xiàn)制茶飲市場(chǎng)的替代性需求包括對(duì)傳統(tǒng)奶茶店、咖啡店等需求的替代，對(duì)沖調(diào)類熱飲(速溶咖啡、沖泡茶、果珍等)的替代，以及對(duì)瓶裝類果汁、碳酸飲料(可樂、雪碧等)的替代等。例如，據(jù)財(cái)報(bào)顯示，可口可樂2017年全年實(shí)現(xiàn)凈收入354.1億美元，同比下滑15%，2018年全年實(shí)現(xiàn)凈收入318億美元，同比下滑10%。
年輕女性人群是現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)主力，90、00后以及白領(lǐng)、學(xué)生人群占比高。在現(xiàn)制茶飲消費(fèi)人群的性別分布中，男女比例為1:3，90后消費(fèi)者占比超50%，90、00后合計(jì)占比達(dá)63.9%；白領(lǐng)、學(xué)生人群更愛飲用現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，分別占42.8%、19.6%，合計(jì)占比達(dá)62.4%。
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近年來，國內(nèi)新式茶飲賽道持續(xù)火熱，新品牌不斷涌現(xiàn)，資本不斷入場(chǎng)。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2019年國內(nèi)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)400～500億，菁財(cái)資本的預(yù)測(cè)則更加樂觀，傾向于認(rèn)同美團(tuán)點(diǎn)評(píng)根據(jù)凱度消費(fèi)指數(shù)所預(yù)估的近千億元。同時(shí)目前國內(nèi)茶飲行業(yè)進(jìn)入門檻較低，茶飲產(chǎn)品同質(zhì)化程度仍較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，未來持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌打造、數(shù)字化升級(jí)、供應(yīng)鏈掌控能力，將是品牌間競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。
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就目前來說，市場(chǎng)上較有競(jìng)爭(zhēng)力的新式茶飲品牌有：喜茶、因味茶、奈雪の茶以及煮葉。2016年，因味茶、喜茶、奈雪の茶分別進(jìn)行了億元級(jí)別的融資，增長了新式茶飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭。首先是2016年7月，以京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東為代表的中歐系對(duì)因味茶投資了5億元的資金。接著在2016年8月，喜茶完成了A輪融資，獲得了由IDG資本和天使投資人何伯權(quán)1億的投資。最后在2016年11月，奈雪の茶也完成了A輪融資，獲得了天圖資本1億元的投資。
傳喜茶新一輪融資估值80億：是下一個(gè)星巴克，還是下一個(gè)瑞幸
尋找“下一家星巴克”
2016年，喜茶、因味茶、奈雪の茶相繼獲得了資本的關(guān)注和投資，而且都是億元投資。資本這么關(guān)注“新茶飲”，是因?yàn)樗麄兌枷朐谄渲姓业?ldquo;下一家星巴克”。
聚焦到國內(nèi)市場(chǎng)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：咖啡作為舶來品，在中國的市場(chǎng)規(guī)模并不是很大，總體市場(chǎng)在700億人民幣左右。中商產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告顯示：2018年全國咖啡館突破14W家，但隨著中國咖啡市場(chǎng)的逐漸成熟，市場(chǎng)進(jìn)入整合期，增速將有所下降，甚至可能會(huì)出現(xiàn)負(fù)增長。
傳喜茶新一輪融資估值80億：是下一個(gè)星巴克，還是下一個(gè)瑞幸
所以，即使近年來星巴克、COSTA等洋品牌慢慢培養(yǎng)了中國人對(duì)咖啡的興趣，但傳統(tǒng)咖啡館存在資產(chǎn)結(jié)構(gòu)過重、前期投入大、運(yùn)營成本高、盈利周期長等諸多問題。就咖啡而言，新品牌的想象力有限，反倒是新型的運(yùn)營模式更能引發(fā)關(guān)注，如自動(dòng)咖啡售賣機(jī)、咖啡車等。
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