有些人，迫不及待想撮一頓【一次性火鍋底料批發(fā)】
2020-03-26 20:17:43
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若果是單單針對(duì)整個(gè)餐飲行情來看，可能確實(shí)如此。然而有兩類餐廳卻逆風(fēng)成為了爆款，不但排隊(duì)等位，甚至還被“催開門”。
01 有些人，迫不及待想撮一頓
時(shí)下，除了上班一族必要的出行之外，正常來說還沒到可以逛街吃飯的時(shí)期。然而，不少廣州人已經(jīng)有出門試探的念頭，至少，有部分人已經(jīng)開始他們的“消費(fèi)之旅”了。如果你不相信，不妨看看這兩類餐廳的狀況，就能很好地說明問題了。
第一類，時(shí)尚輕食的餐廳和大排檔。
第二類，開放茶市的酒樓和飯店。
這兩類餐飲，正好對(duì)應(yīng)消費(fèi)年齡群的兩個(gè)極端：小年輕和叔叔阿姨。
于是，你可以看到，在同一地段、同一時(shí)間，其他餐廳空空如也，而它們居然要排起隊(duì)伍等位。
果然老話說得好：只有年輕人和老人家是天不怕地不怕，就怕閑著沒事干。
對(duì)于這些餐廳來說，可真把他們樂壞了。
02 正好對(duì)了年輕人的小心思
有些餐飲老板粗略估計(jì)了一下：按照當(dāng)前的防疫措施“隔桌就餐”，一個(gè)餐廳在滿座的情況下，最多可以接受以往1/2的客人，個(gè)別還不到1/5甚至更低。比如某洋快餐麥XX，一個(gè)大廳本身可以容納300人就坐，現(xiàn)在最多坐十來人，而且不能2人以上鄰坐一桌。對(duì)于傳統(tǒng)模式的飯店來講，這無疑是戳中了要害部位——下館子吃飯就是圖個(gè)熱鬧，如今連說話都要和旁邊桌的家人喊，誰誰愿意糟這心？
一家人，最重要的就是整整齊齊。
當(dāng)然，小情侶、小兩口就巴不得有這樣的氛圍。
于是乎，那些時(shí)尚小餐廳，成了他們的首選，有讀者爆料說，有些平時(shí)冷冷清清的小時(shí)尚餐廳，現(xiàn)在都要排起隊(duì)伍，更不用說那些本來就熱門的網(wǎng)紅店了。
天環(huán)廣場的小炳勝
西城都薈的太二
K11藝術(shù)購物中心的Mago tree
天河的鹵校長
惠福路的大頭蝦
據(jù)了解，還有蛙小俠、大鴿飯、陳記順和、遇見小面，甚至許留山，都是小年輕們最愛去的地方。
03 叔叔阿姨們催著茶市快點(diǎn)開
年輕人有年輕人的去處，
叔叔阿姨們自然也有自己的向往。
喝個(gè)早茶，哪怕是一人一桌也沒所謂，大不了和旁邊桌的老伴隔空傳話，還能給鄰里鄉(xiāng)親秀個(gè)恩愛。
據(jù)一位不愿透露身份的茶樓經(jīng)理說，實(shí)行兩人一桌的規(guī)定后，叔叔阿姨們的人流量不僅沒有減少，甚至還比以前更多，而且很多人自覺執(zhí)行一人一桌。究其原因，原來是“一張單可以點(diǎn)一個(gè)特價(jià)點(diǎn)心”的優(yōu)惠可以名正言順地實(shí)現(xiàn)了。
而且你永遠(yuǎn)不要低估叔叔阿姨們對(duì)這些茶樓的熱愛——之前就聽說，一群住在中山八路的街坊，居然跑到如意坊的唐荔苑、點(diǎn)都德去嚷嚷說：“為什么你們還不開茶市？你們不開茶市，我們?cè)趺崔k？”
所以，也難怪這些地方會(huì)成為等位爆款。比如之前我們已經(jīng)說過的廣州酒家、陶陶居、大同酒家、漁民新村（茶香居）等，在此就表過不提了。