國內(nèi)活蝦市場價格節(jié)節(jié)攀高，漲出“天”價！

 

1月27日，海鮮指南收到國內(nèi)活蝦市場報價，春節(jié)將近，各地水產(chǎn)批發(fā)市場活蝦交易十分火熱，原因是國內(nèi)可上市活蝦存量日益減少，且由于各地對進口凍蝦采取了不同程度的限制銷售措施，讓餐飲渠道出現(xiàn)原料缺口，不得不采購部分國產(chǎn)蝦補缺。

在廣州茂名等地，活蝦流通商訂蝦已經(jīng)需要提前一至兩周預(yù)約，實行訂單制收蝦，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)處于賣方市場，更加惜售。截止31日，廣東活蝦54尾/斤規(guī)格收購價28元/斤，廣西50尾/斤規(guī)格收購價29元/斤。

厄瓜多爾大蝦價格上漲，工廠報價小幅下調(diào)，12月對華出口暴跌60%！

1月31日，海鮮指南收到國外對蝦主產(chǎn)區(qū)塘頭收購價顯示，越南虎蝦價格暴跌，厄瓜多爾大蝦（50/60以上規(guī)格）大幅上漲，達(dá)到了0.2$/kg。

 

 

1月26日，海鮮指南收到國外廠家報價為：

30/40  $5.10

40/50  $4.70

50/60  $4.40

60/70  $4.30

鹽凍+0.1$

與上周相比，廠家有小幅度降價，且真正成交的價格還會比報價低0.2-0.3$。但此時并不是進口商備貨下單的最佳時機，數(shù)據(jù)顯示，12月厄瓜多爾對華出口不到1000條貨柜，相比11月暴跌近60%。

而國內(nèi)進口商預(yù)判，“2021年1月份，凍蝦進口量還會進一步收窄 ，因為大家都在觀望中國春節(jié)市場的情況，如果這次疫情能夠順利過去，春節(jié)市場各地餐飲不會像去年那樣完全停滯，那么進口凍蝦產(chǎn)業(yè)還有轉(zhuǎn)折發(fā)展的希望，如果防疫形勢依然嚴(yán)峻，大家清理手中的存庫就需要好幾個月 ，進口可以先緩一緩。”

資金、庫存皆成壓力，凍蝦業(yè)者懇求客戶盡快回款！

臨近年關(guān)，所有凍品經(jīng)營者要面臨的一大問題便是收賬回款。由于白蝦一柜貨值較高（80萬-100萬），拆柜銷售的時候，大多數(shù)上游進口商、經(jīng)銷商都對下游客戶有賬期上的減免優(yōu)惠，等到下游客戶供給餐飲、零售、商超消化，回款之后再進行結(jié)算。

但2020年11月之后，北方許多地區(qū)出現(xiàn)了疫情的零星反復(fù)，給三四線城市的凍蝦銷售帶來了極大地阻力。一位進口商告訴海鮮指南，他的下游客戶手中還有2020年3月、4月生產(chǎn)的貨，是6、7月進回去的，到現(xiàn)在還在冷庫里面放著，原因是當(dāng)?shù)卣静辉试S售賣進口冷鏈?zhǔn)称?nbsp;，尤其是老是出負(fù)面新聞的厄瓜多爾白蝦。

下游客戶無法銷售，帶來的直接問題就是資金鏈短接，周轉(zhuǎn)不靈，對上游供應(yīng)商沒法回款。  庫存貨物沒法變現(xiàn)，又無法退貨處理，經(jīng)銷商是真的“有心無力”，哪怕進口商上門要債也拿不出貨款。

而整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈關(guān)聯(lián)性很大，牽一發(fā)就要動全身，最后承擔(dān)巨額資金壓力的都是大型進口商和經(jīng)銷商，實際上大進口商和經(jīng)銷商也是“借錢做生意”，通過各種融資貸款，才能把自己的業(yè)務(wù)做大，講究的是貨物的周轉(zhuǎn)速度和回款效率，按照當(dāng)下的情況很多時候都是平本甚至虧損拋售，但也無可奈何。

 

港口嚴(yán)重堵塞，提柜時間漫長，多地禁售進口冷鏈?zhǔn)称?，凍品人雪上加霜?/strong>

盡管春節(jié)期間就地過年將拉動餐飲業(yè)消費，但是進入冬季以來，國內(nèi)北方地區(qū)疫情一直反彈，尤其是河北、天津、大連等重要港口冷鏈流通中樞城市，就在海鮮指南發(fā)文前，因為在農(nóng)村集市上的水產(chǎn)品檢測出新冠病毒陽性，1月20日，整個大連市全面禁售進口冷鏈?zhǔn)称贰?/strong>

雪上加霜的是，大連港的通關(guān)情況也不容樂觀，從上個月起，業(yè)內(nèi)就有消息稱大連港暫停接受冷凍集裝箱報關(guān)申請（冷鏈貨柜無法在大連港裝卸），隨后大連港緊急辟謠了相關(guān)消息，稱大連港報關(guān)提柜業(yè)務(wù)一直在正常進行。

但近期一些貨代公司反饋，由于檢測能力限制，且需要對每個集裝箱凍品批批檢測，大連港通關(guān)速度大幅降低，可能有多達(dá)幾百個貨柜滯留港口，有進口商稱，“自己的貨物已經(jīng)在港口停留了近2個月，都提不出來。”

對于進口商而言，面臨的將是高昂的滯港費、集裝箱滯納費，碼頭電費，還有貨物的折損，而且本來是春節(jié)前能到市場上分銷的貨物，趕不上春節(jié)市場，節(jié)后價格必然回落。

種種舉措直接嚴(yán)重打擊了進口冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)者的經(jīng)營，但更大的影響在于對消費者心態(tài)的影響，很多消費者由此直接不買冷鏈?zhǔn)称?，信心的重建是一個漫長的過程。政策代表了官方的態(tài)度，民眾更加相信政府的決策，也有不少凍品冷鏈相關(guān)企業(yè)呼吁，期待更加科學(xué)的防疫措施，而不是簡單地一刀切了事。